Pizza
Aquesta és una recepta ràpida de massa de pizza que ens funciona molt bé, queda com les de les pizzeries napolitanes, i es pot fer al forn de casa en relativament poca estona (us caldran unes 2h per a que llevi).
Pastís de formatge i iogurt
Una recepta de pastís de formatge cremós, senzilla i ràpida. Proveu-la amb un bon mató d’ovella o de cabra!
Focaccia ràpida
Aquesta recepta de focaccia la podreu preparar en cosa de dues hores. No necessita gairebé amassat, i fermenta en una hora.
Bacallà a la llauna
Aquesta és la versió que feia la mare de bacallà a la llauna. Tot un clàssic de la cuina catalana. I ja se sap, si és un clàssic per alguna cosa serà. Que no sigui perquè està molt bo!
Còctel de raïm i neu
Amb l’emoció de la nevada d’avui, hem improvisat un còctel amb el raïm que ens va quedar del Cap d’Any i aprofitant la neu per guarnir-lo. I ha quedat molt fi!
Crestes de pesto amb tomàquet sec (“empanadillas”)
Per als que demaneu idees de receptes fàcils i gustoses, us proposem aquestes crestes (“empanadillas”) de pesto amb tomàquet sec i mozzarella. Senzillíssima de preparar, i les podeu fer al forn o fregides.
Magdalenes casolanes (també en format pastís)
Magdalenes casolanes!. La mare es llevava sempre força d’hora, i en el temps de fer un cafè li donava temps de preparar unes magdalenes. Aquesta recepta és força senzilla, i si seguiu els trucs que us donem us sortiran perfectes!
Còctel Planet Hoth Toddy
Avui us portem una recepta inspirada en la saga de Star Wars: el Planet Hoth Toddy. És una variant d’un Daiquiri, un sour de rom envellit amb Maraschino, una bromera espectacular que recorda la neu i guarnit amb nou moscada que li dona un toc sorprenentment bo.
Goulash txec amb cervesa (versió vegana)
Aquest goulash és una recepta tradicional txeca, un guisat que es prepara amb cervesa negra (o vi negre) i espècies (pebre vermell, comí i coriandre). Aquest cop l’hem fet en versió vegana, però també us expliquem com fer-la amb carn, si ho preferiu, (no oblideu llegir els comentaris!!).