Ingredients:

• 45 ml (1,5 oz) Vodka
• 10-20 grans de raïm blanc
• El suc de mitja llimona
• 1 cullereta de sucre (ajustar al gust)
• Gel
• Gel picat

Per guarnir: Dos grans de raïm i NEU !

Servei preferit: Copa de còctel

Tipus d’elaboració: aixafat (muddle), sacsejat, doble escorregut, servit en gel picat.

Preparació:

1. En el fons de la coctelera, aixafeu el raïm amb una mà de morter fins que deixi anar tot el suc.
2. Afegiu el suc de mitja llimona i el sucre. Remeneu fins que el sucre es desfaci
3. Afegiu el vodka
4. Ompliu la coctelera fins a tres quarts amb glaçons. Tanqueu i sacsegeu vigorosament.
5. Ompliu la copa amb gel picat
6. Coleu el còctel amb un colador de malla fina sobre el gel picat.
7. Guarniu amb una bola de neu flonja i dos grans de raïm en una broqueta nadalenca

Comentaris i trucs:

• Hem fet servir vodka perquè el sabor del raïm és molt delicat i qualsevol altre licor n’hauria matat el sabor. També hem posat un xic menys del compte (normalment en un sour posaríem 60ml) per a que no s’hi noti l’alcohol; és dels que agradarà a tots els públics.
• Ajusteu el sucre al vostre gust.
• Recomanem molt picar el gel a mà, la textura us quedarà molt diferent.
• És una bona opció com a còctel de cap d’any, hi hagi neu o no! Si no ha nevat, ompliu la copa a caramull amb més gel picat abans de posar la broqueta de raïm.

Referències:

No en tenim! Aquesta vegada, amb l’emoció de la nevada d’avui, hem improvisat el còctel …