Benvinguts a Joc de Forns, el nostre blog de cuina, que ens agradaria que també fos vostre!
Aquest blog de cuina va néixer el 9 de març de 2017 com una eina per a anar documentant poc a poc les receptes de la mare, alhora que anàvem aprenent a cuinar.
A més, hi trobareu receptes de còctels (amb i sense alcohol) , ja que també ens hem aficionat a la mixologia, i és difícil trobar-ne informació en català. (Per cert, va molt bé tenir les receptes sempre a mà!).
Darrerament, hem incorporat una vegana a la família, així que aviat començareu a trobar receptes aptes pera vegans i no vegans. Si us interessa, seguiu-nos!
La mare ja no hi és, però hem decidit seguir amb aquest projecte, afegint receptes seves i noves. És la millor manera de fer-li un merescut homenatge i seguir tenint-la present.
També ens agradaria que fos un projecte col·lectiu. Així que, si teniu alguna recepta familiar o singular, us animem a compartir-les amb nosaltres i l’afegirem al blog.
LA MARE
Malauradament, la mare ens va deixar el passat març de 2019. Sempre alegre i de mirada neta, va transmetre tothora passió per viure la vida amb la il·lusió d’un nen petit, i amb una gran passió per fer gaudir als demés a través de la cuina.
Malgrat no ser cuinera professional, tenia un repertori inesgotable de receptes i un enorme coneixement de tècniques de cuina. De fet, era la dipositària de receptes familiars que ningú més coneixia. Va ser per això que vam decidir obrir aquest blog, per poder anar registrant les seves receptes (començant per les familiars i més icòniques del seu repertori).
Encara que el blog va arribar una mica tard, (o millor dit, la malaltia massa d’hora), encara tenim un munt de receptes registrades per documentar i/o reproduir, que anirem penjant poc a poc.
Sempre que cuinarem la mare seguirà estant al nostre costat, tant si reproduïm les seves receptes, com si provem de fer coses noves (cosa que ella feia constantment). Ens agradaria que -sobretot si l’heu conegut- pugueu recordar-la en els sabors i les olors de les seves receptes, que anireu trobant per aquí dins.
Joc de Forns 